Chưa ăn Pịa là chưa tới Mộc Châu!

Món này quá nổi tiếng rồi nên không phải nói nhiều. Nậm Pịa không phải ai cũng ăn được, nó có vị đắng của lòng và pịa nhưng sau khi ăn xong lại có vị ngọt trong cổ họng và vị cay cay của hạt mắc khén.